Pyszne Ciasta
portal kulinarny
Start » Przepisy » Klasyczne krążki z bezy

PRZEPISY:

Klasyczne krążki z bezy

Składniki:bezy
-10 sztuk białek
-600g cukru
-opcjonalnie dwie łyżki likieru (pomarańczowy, amaretto, waniliowy)

Schłodzone białka ubić na sztywną piąnę, w międzyczasie dodając powoli cukier, tak aby piana lśniła, a cukier powinien się rozpuścić. Na samym końcu dodać likier. Pergaminem wyłożyć blachę do pieczenia, formuując na niej dwa placki z piany białkowej, można, ale nie trzeba wyrównywać powierzchnię. Piekarnik nagrzać do 120 stopni, i wstawić do nagrzanego, piec ok 70 minut. Po tym czasie wyjąć i pozostawić do ostygnięcia. Można bezy przełożyć kremem, lub podać ze świeżymi owocami.